해만차창의 1급 대리상인 호전차업에서 노동지 월진월향을 만드는 시기에

만든 숙차입니다.

개인적 느낌으로는 월진월향보다는 더 잘 만들었다는 생각이 드는 차입니다.

아무래도 호전차업에서 내거는 이름인

<호전차우병>이니 만큼 좀더 신경쓰지 않았을까 합니다. 

월진월향과 비교해보면,

우선 엽등급은 미세하지만 호전차우병이 약간 대엽으로 보이며,

향후는 어덯게 진행될지는 모르겠지만,

일단은 약간 더 고급스런 구감을 느낄 수 있습니다. 

***이차는 2015년 현재 맛이 아주 좋게 잘 변했습니다.^^

 생산일자가 09년 2월 18일 입니다.

가장자리에서 요만큼을 뜯었습니다.

1차 세다후의 1,3,5,7,9번 탕색(좌로부터)입니다.

거슬리는 숙향숙미는 별로 느낄 수 없으며,

호전차우병만의 독특한 향과 맛을 느낄 수 있습니다.

내포성이 좋아 고른 탕색 변화를 볼수 있습니다.

2탕 이후로는 지금부터 드셔도 좋을 듯 하나,

몇년 보관하신 후에 맛을 익혀서 드시길 권합니다.

엽저는 중발효 시킨 숙차의 특징을 보여주고 있습니다.

**이 시음기는 2010년 시음기입니다.

    지금은 훨씬 더 좋은 구감을 느낄 수 있었습니다.

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