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아래의 시음기는 약 8~9년 전에 작성한 글입니다(현재2017년 6월)
1999년 중차패 황인청병(생차)
이차를 작년 가을에 받아 놓고 약 한편을 우렸습니다.
이 차를 우릴려고 꺼낼 때 딱 생각나는 것이 있습니다.
"맑고 깊이가 있으면서 맛있다" 입니다. 그러면서 가격적으로도 편안합니다.
작년 조기품절된 98'청병(녹인)이 생각납니다.
광동에서 들여 온 차라 좀 탁하지 않나 해서 염려했습니다만,
이 황인청병보다 높은 가격임에도 불구하고 조기에 제 손을 떠났습니다.
이젠 한편도 남지 않았습니다만, 그 녹인 98청병보다
훨신 제 마음을 설레게 하는 차가 이 99'황인청병입니다.
이차도 광동에서 보관 된 것을 들여왔습니다.
처음 이 차를 받아보고 놀랐습니다.
광동에서 보관 된 차 치고는 너무 깨끗하게 익었다는 것입나다.
그기에 청병의 깊이감과 단맛, 그리고 누그러진 고삽미 등등...
첫 세다물에서 부터 풍겨오는 차향이 온몸을 설레게 하는 매력이 있습니다.
<제가 작년(09년) 운남성에 갔을 때,
남나산에서 보이생차를 몇편 직접 만들어 봤습니다.
찻잎을 저울에 달아서 내비를 넣고, 증기를 쐬고, 주물럭 주물럭...
석모긴압후 약간 건조후에 포장까지 해 봤습니다.
저의 손재주가 좋았는지, 그때만든 그 차가 한편 남아 있습니다만,
아주 예쁩니다. >
이 차는 병면의 금호는 아름답게 변해가지만,
병면의 만듦 모양새는 그리 정교하지 못합니다. 요즘 만드는 청병은 병면의 모양이 꽤 좋죠.
석모긴압이 들쑥날쑥합니다. 한마디로 맛에비해 모양이 약간 떨어집니다.
하긴 돼지를 얼굴 모양으로 먹진 않죠...ㅎㅎ...맛이 좋으면 그만이죠...ㅎㅎ
또한 겉포장은 황인포장입니다만, 내비는 녹인내비(사진참조)로 되어 있습니다.
이 시기엔 겉포장과 내비의 혼동은 흔한일입니다.
홍인포장에 녹인내비도 있으니까 말이죠.
어쨓던 99년 청병은 이제 본격적으로 노생차 대접을 받고 있는 실정입니다.
다문화에서의 인연으로 좋은 보이차를 좋은 가격으로 만나보시길 바랍니다.
이 정도의 포장상태입니다.
약간 나은 것도 있고 약간 못한 것도 있습니다.
뒷면입니다.
앞면과 대동소이합니다.
앞면입니다. 내표입니다.
종이벌레의 습격을 받았습니다만, 차는 깨끗합니다.
금호의 익어가는 모양이 좋습니다.
약간 확대해서 찍었습니다. 내비가 숨겨져 있습니다.
내비는 아래사진을 참고하세요.
제가 뜯어먹고(?)있는 황인청병입니다. 한편을 이만큼이나 먹었습니다...ㅎㅎ
보시다시피 내비가 중차패 녹인 내비입니다.
요만큼을 뜯었습니다.
오랜만에 저울을 꺼냈습니다.
5.37g이면 평소보다 약간 많은 양입니다.
부피에 비해 무게가 좀 나가더군요.
세다후의 1,3,5,7,9번 탕색입니다.
이후로도 더 많이 우릴 수 있습니다.
세다할 때부터 그 향이 온몸을 긴장시킵니다.
보이생차의 깊이감에 깨끗한 청향과 회감및 회운이 참 좋습니다.
맑은 곳에서 우러져 나오는 단맛이 일품이라 할 수 있습니다.
약간의 고삽미는 있지만 전혀 거슬리지가 않습니다.
엽저는 주로 3~5등급의 엽입니다.
사진상 왼쪽에 크게 펼친 엽이 보입니다만,
약 7등급정도로 보이네요. 어렵게 찾아낸 큰 엽입니다.
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